Placek z jabłkami

Po dość długiej przerwie, wracam. Wracam z przepisem na pyszny placek z owocami. Nie musi on być z jabłkami, można użyć śliwek, truskawek, malin, wiśni, również wszystkich mrożonych owoców, na co tylko przyjdzie nam ochota albo co mamy pod ręką. Placek jest puszysty, delikatny oraz błyskawiczny. Polecam :)

Składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru 
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 kostka margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• owoce - u mnie 3 jabłka pokrojone w plasterki

Ilość składników wystarczy na przygotowanie wysokiego placka w tortownicy o średnicy 26 cm oraz niższego placka w standardowej prostokątnej formy. 

Margarynę rozpuścić w garnuszku, odstawić do lekkiego przestudzenia ( nie musi być zimna ).

Jajka rozdzielić na żółtka i białka. Ubić pianę z białek, pod koniec ubijania dodać cukier. Do lśniącej bezy dodać żółtka, zmiksować.

Do gotowej masy jajecznej dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz ciepłą margarynę, wymieszać szpatułą. 

Na wysmarowaną blachę lub wyłożoną papierem do pieczenia wylać gotową masę. Powtykać cząstki owoców (u mnie jabłka w plasterkach).

Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180ºC, piec około 50 minut do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu i wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. 

Smacznego :)