\
Na specjalne życzenie mojej córeczki na wyjątkową okazję, babeczki mocno czekoladowe z dodatkiem gorzkiej czekolady i dużej ilości kakao, dla małej zwolenniczki gorzkiej czekolady. :) Bardzo intensywne w smaku, mocno wyczuwalny smak kakao i czekolady.
Składniki na 12 babeczek:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 120 g masła
- 50 g gorzkiej czekolady
- pół szklanki kakao
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- pół szklanki kwaśnej śmietany 18%
- pół szklanki pastylek czekolady lub posiekanej czekolady
Masło rozpuścić w garnuszku, dodać 50 g posiekanej czekolady. Odstawić do czasu rozpuszczenia, wymieszać. Dodać do masy kakao, dokładnie wymieszać. Odstawić do lekkiego wystudzenia.
Jajka wraz z cukrem ubić mikserem na puszystą masę. Dodać masę czekoladową, zmiksować.
Dodawać stopniowo śmietanę, na przemian z przesiana mąką z proszkiem do pieczenia, mieszając szpatułką tylko do połączenia składników. Dodać pastylki czekoladowe, wymieszać delikatnie szpatułką.
Formę do babeczek wyłożyć papilotkami, uzupełnić masą do 3/4 wysokości foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 ºC, piec około 22 minuty. przestudzić na kratce.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz